第9届fbif食品饮料创新论坛及fbif食品创新展于6月14日至16日在深圳举行。伊利集团以“聚力创新 伊路领航”为主题参与此次会议，并展示金典、安慕希、舒化、植选四大品牌新品，以更优质的产品激活消费新需求。
在本次fbif乳品创新论坛中，伊利集团数字科技中心总经理尚直虎表示：“我们已将ai技术嵌入产品创新全链路之中，从创意、设计、生产到上市环节，通过ai技术与大数据分析的融合，创造更符合消费者需求的全新产品。在新的变革时代，数字技术不断取得新的重要突破，这些突破也在重塑公司、行业乃至更广泛的社会。而消费者是我们不变的中心。我们需要用新的范式将技术驱动与消费者需求拉动这2个动能有机融合，将伊利在产品创新领域积累的数据、专业知识与最新的数字技术相结合，重新定义产品创新实践，在提高效率的同时，更好地释放创造力的潜能。”
值得一体的是，伊利除了携乳制品品牌金典、安慕希、舒化的新品亮相外，还带来了旗下植物奶品牌植选，前来参展。
据介绍，专精于动物基乳品的伊利紧抓市场风向，早在2017年就布局植选品牌实现豆奶、燕麦奶的品类占位，以工艺创新和品类创新，满足消费者多元化的营养需求。植选燕麦奶通过专业酶解工艺释放燕麦自然甘甜，0蔗糖、10g/瓶高膳食纤维，引领燕麦奶品类发展。而2023年新上市纸包装豆奶新品，则定位高性价比的国民营养豆奶，严选来自东北寒地黑土黄金产区的优质ip大豆，全程非转基因可追溯。在低温隔氧三级精细研磨工艺加持下，保留更多大豆原本的营养成分,更好锁住原汁原味的浓醇豆香，成为大众早餐佐餐的营养好选择。
在同时举行的植选饮料创新论坛中，伊利集团副总裁云战友与农业农村部农产品营养标准专委会副秘书长黄家章、北京知名综合性高端医院临床营养师刘遂谦共话植物蛋白品类未来，以创新技术为植物蛋白营养开拓新赛道。
伊利方面会上表示，作为亚洲乳业龙头，伊利积极对标全球领先技术企业，把技术和数据发展成为企业的核心竞争力，同时大力推进数字化转型战略，引领全面消费升级的需求和趋势。未来，还将会持续以创新为驱动力，打造更多创新产品，汇聚全球pg游戏官网登录入口的合作伙伴力量，不断拓展行业发展边界，朝着“全球乳业第一、健康食品五强”的战略目标加速迈进。
