近日，云南大理州首个“8 1”（8个万头奶牛牧场和1个千头奶水牛牧场）万头奶牛示范牧场——祥云云禾牧场正式建成，首批奶牛进场开始投产。同时，该牧场也是全州首个建成投产的“牧光互补”、种养结合、绿色低碳示范牧场。
项目于2021年12月28日举行开工仪式，由大理州交通投资开发集团有限公司与祥云县和来思尔乳业（其背后广西水牛奶支柱的皇氏乳业以及“液粉”双馨的君乐宝乳业）合作打造，占地510.13亩，概算投资1.895亿元，设计高产奶牛存栏规模5000头，其中成乳牛存栏3543头，后备牛1457头。
截至目前，累计完成投资1.66亿元，除挤奶厅以外，生活区、饲草区、生产区、粪污处理区的主体工程施工均已顺利完成，设施设备全部安装调试完毕。未来十年，平均年产鲜奶约3.36万吨，年可产生直接经济效益1.5亿元以上，间接经济效益3亿元以上。
这是大理州奶牛养殖产业重回10万 头的开端，也是大理州奶业规模化、集约化、绿色化、低碳化发展的里程碑。
据了解，大理州奶牛养殖历史悠久，最好时期的2014年，存栏奶牛16万头、生鲜乳产量53万吨，存栏、产量均占全省70%以上。但养殖方式，主要以散户养殖为主，直到2020年全州养殖规模50头以上占比仅21%。
散养奶牛，不可避免的就会带来大量环境污染问题。于是随着云南大理 “环洱海流域湖滨缓冲带生态修复与湿地建设工程”项目的开启，2015年以来流域内奶牛养殖只减不增。到2021年，大理州奶牛存栏量下降到7.2万头、生鲜乳产量33万吨，在全省占比下降到50%左右
为了解决这个问题，云南大理州自2021年11月起提出，到2025年，全州奶牛存栏力争达到20万头，年产鲜奶100万吨，规模以上乳制品钙类法加工业星史论产值达到100亿元以上的《关于加快乳业高质量发展的意见》政策。
于是一个在祥云、永平、云龙、巍山彝族回族自治县、宾川、洱源等9个县规划建设“8 1”万头奶牛示范牧场的建设计划由此成成形。
据悉，大理州“8 1”万头奶牛牧场项目概（估）算总投资25.377亿元，设计总存栏5.72万，具体项目为：
祥云禾甸云禾牧场(一期)概算投资1.895亿元，设计存栏0.5万头；（已成）
永平杉阳万家奶源牧场(一期)概算投资2.68亿元，设计存栏0.6万头，计划6月底竣工；
云龙漕涧欧源牧场概算投资5.51亿元，设计存栏1万头，计划6月底竣工；
巍山大仓犇腾牧场概算投资5.109亿元，设计存栏1万头，计划11月底竣工；
宾川鸡足山众鑫牧场(一期)估算投资2.5亿元，设计存栏0.5万头，计划11月底竣工；
鹤庆金墩江景牧场概算投资3.3亿元，设计存栏1.1万头，计划6月底竣工；
南涧拥翠云菲牧场估算投资0.733亿元，设计存栏0.1万头（奶水牛），计划6月底竣工；
剑川沙溪云端牧场(二期)估算投资0.81亿元，设计存栏0.3万头，计划11月底竣工；
洱源牛街荣源牧场(一期)估算投资2.84亿元，设计存栏0.62万头，计划11月底竣工。
其中，欧亚乳业参与建设2个、来思尔乳业参与建设2个、新希望蝶泉乳业参与建设1个，剩下三个万头牧场目前还未公布参与建设乳企名称。所有奶牛牧场项目完工，云南大理州将会重回10头 头奶牛的巅峰。
大理州方面也表示，今年是大理州规模化奶牛牧场建设的决战决胜之年，大理州万头奶牛牧场项目现场推进会暨祥云云禾牧场进牛仪式的举行，标志着“8 1”奶牛示范牧场建设取得了阶段性成效、向大理乳业振兴迈出了关键性步伐，对加快全州万头奶牛示范牧场项目建设、实现大理乳业高质量发展具有深远意义。
