文 | 乳品之家
近日，广州市市场监管局公布的食品抽检信息显示，在37批次不合格产品中，有1批次标称“贵州南方乳业有限公司”生产的娟姗鲜牛奶被抽检出菌落总数不合格，该批次产品商标为“娟姗王子”，规格型号为258ml/瓶，生产日期为2022/07/25，第三方企业为悦淳（广州）生物科技有限公司。
值得注意的是，不合格产品信息显示，经贵州省市场监督管理局核查，不合格原因系委托方悦淳（广州）生物科技有限公司在二次运输到终端卖场过程中，未采用冷链配送车辆进行配送，导致产品脱冷所致。
目前，电贵州南方乳业股份有限公司尚未在公开渠道有所回复。
资料显示，南方乳业属于贵州市乳业的领头羊，现有8座规模化牧场，奶牛存栏3万多头，员工1000多人，2021年营收13亿元，旗下拥有“山花”“花都牧场”“1953”“花溪”等知名乳制品品牌。
经查，南方乳业此前曾有2批次产品也被抽检出菌落总数和大肠菌群项目不合格。据贵州清镇市人民政府网通告显示，（不合格系因）委托方在物流运输以及二次运输到终端卖场过程中，未严格按照冷链配送要求进行配送所致，监管局已依法按程序调查清楚后，终止案件调查。贵州南方乳业有限公司则表示，已明确将进一步严格落实食品安全生产制度，完善运输储存条件，加强对食品冷链运输和市场产品的监管力度。同时，该企业已明确将严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》（国家市场监管总局60号令），做到日管控、周排查、月调度，形成从上至下、从前端到后端高度重视食品质量安全的良好氛围。
食品安全自今年大食物观的概念出炉后，国家更加重视人们粮食方方面面的安全。此次南方乳业低温鲜奶被查明为第三方脱冷运输所致，算是尽早的挽回并证实了企业的产品信誉，避免了去年因相似原因导致负面消息满天飞的某酸奶品牌相同后果，但幸运不是乳企生存发展的依靠，尽早完善监管适度才是保障乳企品牌信誉的关键。
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